Le ginkgo biloba, ou l'arbre aux quarante écus, est un arbre faisant parti de la plus ancienne famille d'arbres connue à ce jour puisqu'elle serait apparue il y a plus de 270 millions d'années. Bien connu en phytothérapie pour ses vertus veinotoniques, vasodilatatrices et neuroprotectrices, il est souvent utilisé dans des médicaments ou des compléments alimentaires destinés à améliorer les fonctions cérébrales. Il aide au maintient d'une bonne fonction cognitive et permet d'en augmenter ses performances.